Kare Tahu

Name: Kare Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 2 lembar daun salam; 3 biji petai; 1 bungkus santan kara; 1/2 sdt garam masala; 1 sdt curry powder; 1/2 buah tomat; secukupnya air; secukupnya gula jawa; secukupnya garam; 1 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt terasi sangrai; 8 buah cabe rawit; 1 ruas kencur; 2 lembar daun jeruk

Oix @minioix

Solo

Kare Tahu

Oix @minioix

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu putih
2 lembardaun salam
3 bijipetai
1 bungkussantan kara
1/2 sdtgaram masala
1 sdtcurry powder
1/2 buahtomat
secukupnyaair
secukupnyagula jawa
secukupnyagaram
Bahan yang dihaluskan :
1 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtterasi sangrai
8 buahcabe rawit
1 ruaskencur
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kotak tahu, lalu rebus dengan daun salam dan garam. Sampai tahu cukup keras.
2

Sementara itu siapkan bumbu yang dihaluskan. Lalu masukkan ke dalam panci rebusan tahu. Masukkan irisan petai. Aduk rata.
3

Masukkan gula jawa, garam, garam masala dan bumbu curry powder ke dalamnya. Aduk terus sampai rata.
4

Masukkan santan kara ke dalamnya dan kecilkan api. Aduk terus sampai rata. Coba rasa.
5

Jika sudah pas, masukkan irisan tomat. Matikan api lalu sajikan. Jika ada, taburi dengan bawang goreng dan irisan cabai merah.