Sambal Cumi Tongkol
Tiada hari tanpa sambal, mungkin itu julukan yang cocok untuk saya 😁 hihi...
Iya saya ini pecinta pedas, sampai-sampai bereksperimen dengan berbagai macam sambal. Salah satunya ini resep autentik yang saya kreasikan sendiri. Kenapa saya bilang begini? Karena cara saya membuat sambal ini adalah cara saya sendiri ☺️, yuk simak #5respterbaruku
Sambal Cumi Tongkol
Tiada hari tanpa sambal, mungkin itu julukan yang cocok untuk saya 😁 hihi...
Iya saya ini pecinta pedas, sampai-sampai bereksperimen dengan berbagai macam sambal. Salah satunya ini resep autentik yang saya kreasikan sendiri. Kenapa saya bilang begini? Karena cara saya membuat sambal ini adalah cara saya sendiri ☺️, yuk simak #5respterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🌻Rendam cumi dalam air hangat selama 10 menit agar tidak terlalu asin, potong-potong kecil lalu goreng (hati-hati menggorengnya, pakai tameng ya 🤣) tutup, angkat, sisihkan.
- 2
🌻Suwir tongkol, goreng, sisihkan.
- 3
🌻Haluskan cabe rawit dan bawang putih.
- 4
🌻Iris halus bawang merah dan daun bawang. Saya biasa pisahkan antara batang dan daunnya.
- 5
🌻Tumis bawang merah hingga harum, masukkan batang daun bawang (bagian yang kerasnya), aduk hingga harum. Masukkan cabe rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan air dan gula merah yang sudah diiris halus serta garam.
- 6
🌻Tunggu sampai sambal mendidih. Masukkan tongkol dan cumi yang sudah digoreng. Lalu tambahkan air perasan jeruk limau, tunggu hingga sambal mengental.
- 7
🌻Sebelum diangkat masukkan daun bawang, dan biasanya kulit jeruk limau juga saya masukkan supaya aromanya makin kuat. Siap disajikan dengan nasi panas deh 🔥🔥🌡️. Dijamin nasi 1 ricecooker bisa abis 😁. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar