Garang Asem Tempe (tanpa belimbing wuluh dan tanpa dikukus)

Name: Garang Asem Tempe (tanpa belimbing wuluh dan tanpa dikukus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tempe; 5 buah cabe merah, iris serong; 5 buah cabe rawit, biarkan utuh; 3 buah tomat hijau; 1 bungkus santan kara; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas lengkuas, cuci bersih; 2 lembar daun salam, cuci; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jahe

Oix @minioix

Solo

Garang Asem Tempe (tanpa belimbing wuluh dan tanpa dikukus)

Oix @minioix

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkustempe
5 buahcabe merah, iris serong
5 buahcabe rawit, biarkan utuh
3 buahtomat hijau
1 bungkussantan kara
1 batangserai, memarkan
2 ruaslengkuas, cuci bersih
2 lembardaun salam, cuci
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula
Bahan yang dihaluskan :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tempe sesuai selera. Iris serong cabe merah dan siapkan cabe rawit. Iris tomat, masing-masing jadi 8 bagian. Dan siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jahe)
2

Panaskan minyak dan goreng tempe sesaat. Lalu masukkan bumbu halus, cabe merah dan cabe rawit, daun salam, lengkuas dan serai, aduk aduk sampai harum.
3

Beri air secukupnya lalu biarkan sampai mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Masukkan tomat hijau.
4

Masukkan 1 bungku santan kara, kecilkan api dan aduk aduk. Coba rasa. Jika sudah pas, matikan api dan garang asem tempe siap disajikan.