Daun singkong Masak Ayam Tanpa Santan

Name: Daun singkong Masak Ayam Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 ikat daun singkong; 5 siung bawang merah; 10 cm serai; 3 lembar daun salam; 5 cm lengkuas; 2 batang daun bawang; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe merah; 1 cm kunyit; 1/2 cm jahe; 4 butir kemiri; 1 tomat; 1/4 sdt merica bubuk; 1 cm terasi; 1/2 sdt garam; 1 sisir gula merah; 1 bungkus masako

emi kurniasih @cook_15467723

Biasanya saya pakai nangka,, tapi karena sekarang sedang g musim nangka saya ganti daun singkong🤣🤣🤣
#3weekschallage

Lebih banyak

Daun singkong Masak Ayam Tanpa Santan

emi kurniasih @cook_15467723

Biasanya saya pakai nangka,, tapi karena sekarang sedang g musim nangka saya ganti daun singkong🤣🤣🤣
#3weekschallage

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 ikatdaun singkong
5 siungbawang merah
10 cmserai
3 lembardaun salam
5 cmlengkuas
2 batangdaun bawang
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 bijicabe merah
1 cmkunyit
1/2 cmjahe
4 butirkemiri
1tomat
1/4 sdtmerica bubuk
1 cmterasi
1/2 sdtgaram
1 sisirgula merah
1 bungkusmasako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar kasih sedikit garam
2

Cuci bersih daun singkong,, kemudian rebus
3

Iris tipis lengkuas, dan daun bawang potong kecil²
4

Haluskan semua bumbu halus
5

Iris tipis bawang merah, goreng sisihkan
6

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daunsalam serai,dan lengkus kemudian masukkan daging ayam yang sudah di rebus tambahkan air secukupnya kurleb 1 gelas
7

Tunggu mendidih, tutup sampai daging matang icip² masukan rebusan daun singkong,dan potongan daun bawang, tunggu kuah mengental
8

Masakan siap dihidangkan,kemudian taburi dengan goreng bawang tadi yang di sisihkan