Ayam ungkep bumbu kuning

Name: Ayam ungkep bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur; Air; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Prastiwi Aning Muninggar @cook_16016496

Surakarta

Biar ayamnya tambah empuk pas di goreng dan bumbunya berasa sampai ke dalam bu ibu 😁

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu kuning

Prastiwi Aning Muninggar @cook_16016496

Surakarta

Biar ayamnya tambah empuk pas di goreng dan bumbunya berasa sampai ke dalam bu ibu 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangserai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur
Air
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
3 butirkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Siapkan panci, masukkan ayam dan tambahkan air setengah panci atau sampai ayam tercelup semua oleh air.
2

Haluskan bumbu halus dan geprek jahe serta lengkuas
3

Tumis sebentar bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan ke dalam panci berisi ayam tadi.
4

Tambahkan jahe,lengkuas,serai yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, garam, gula, kaldu jamur.
5

Nyalakan api dan rebus ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam.
6

Ayam ungkep bumbu kuning siap di goreng kemudian disajikan.