Lodeh terong

Name: Lodeh terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Terong; 2 bungkus Tahu; 1 bungkus kecil Santan kara; 7 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 10 biji Cabe rawit klo suka pedas bisa ditambah; Cabe merah besar sesuai selera.kalau saya 1 ons saya pakai smu😁; Lengkuas sebesar jempol jari; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Masako ayam

Ika wahyuni @dapur_ika28

Denpasar

Lodeh terong

Ika wahyuni @dapur_ika28

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahTerong
2 bungkusTahu
1 bungkus kecilSantan kara
7 siungBawang merah
3 siungBawang putih
10 bijiCabe rawit klo suka pedas bisa ditambah
Cabe merah besar sesuai selera.kalau saya 1 ons saya pakai smu😁
Lengkuas sebesar jempol jari
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Masako ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit terong potong2 rendam masukan rendaman air nanti kalau mau masak bisa dicuci lg dibuang airnya
2

Potong dadu tahu nya kecil2
3

Blender bawang merah.bawang putih.cabe rawit.cabe merah besar.lengkuas cukup di geprek
4

Tumis bumbu sampai harum kasih gula sedikit biar gak batuk2 saat tumis
5

Setelah bumbu nya harum/matang masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih baru masukkan terong
6

Terong sudah agak lemas baru masukkan tahu
7

Kasih garam dan masako secukupnya
8

Tunggu bumbu agak meresap baru masukkan santan kara
9

Didihkan lagi testing rasa masakan siap disajikan 😊