Ikan masak acar kuning

Name: Ikan masak acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons ikan,saya ikan anjang anjang; 1 buah ketimun ukuran sedang; 1 buah wortel ukuran sedang; 1 btg serai; 2 siung Bawang merah iris kasar; Cabe rawit hijau; Asam jawa untuk melumuri ikan; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Sedikit merica butir; 3 butir kemiri; Sedikit jahe; Sedikit kunyit; 3 sdm cuka; Garam; Gula

Nineng Sudarno @ninengsudarno_5152

Belitung

Ikan masak acar kuning

Nineng Sudarno @ninengsudarno_5152

Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 onsikan,saya ikan anjang anjang
1 buahketimun ukuran sedang
1 buahwortel ukuran sedang
1 btgserai
2 siungBawang merah iris kasar
Cabe rawit hijau
Asam jawa untuk melumuri ikan
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Sedikitmerica butir
3 butirkemiri
Sedikitjahe
Sedikitkunyit
3 sdmcuka
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan ikan dan cuci bersih.lumuri garam dan asam jawa.diamkan beberapa saat lalu goreng ikan sampai matang dan kering.sisihkan
2

Iris timun dan wortel sepanjang korek api agak lebar.sisihkan
3

Haluskan bumbu halus.masukkan dlm wajan bersih tanpa minyak.tambahkan air secukupnya
4

Tambahkan gula,garam,cuka,serai geprek didihkan
5

Masukkan wortel masak sampai wortel lunak.Dan koreksi rasa.tambah bawang merah iris besar dan cabe rawit hijau
6

Setelah wortel lunak.masukkan ikan goreng dan timun masak sebentar.Dan siap dihidangkan
7

S