Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Tanpa Santan

Name: Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram hati sapi; 500 gram kentang; Minyak goreng; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 10 buah cabai merah; Seujung jari lengkuas; Seujung jari jahe; 4 lembar daun jeruk; 2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1,5 sdt gula pasir; 2 sdt kecap manis

Novita Humaira @Novita_95

Ponorogo

Bumil lagi anemia, katanya sih hati sapi bisa naikin hemoglobin dengan cepat. Karena bingung mau dimasak apa, langsung aja dibikin sambel goreng
#AntiRibet
#SiapRamadan

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Tanpa Santan

Novita Humaira @Novita_95

Ponorogo

Bumil lagi anemia, katanya sih hati sapi bisa naikin hemoglobin dengan cepat. Karena bingung mau dimasak apa, langsung aja dibikin sambel goreng
#AntiRibet
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramhati sapi
500 gramkentang
Minyak goreng
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahkemiri
10 buahcabai merah
Bumbu geprek
Seujung jarilengkuas
Seujung jarijahe
4 lembardaun jeruk
Bumbu lain
2 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1,5 sdtgula pasir
2 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi dengan sedikit garam dan 2 lembar daun jeruk untuk menghilangkan bau amis. Kira kira 15 menit atau sampai empuk. Kemudian potong kotak kecil.
2

Kupas dan potong kentang ukuran dadu kemudian goreng sampai setengah matang.
3

Blender bumbu halus dan tumis sampai harum bersama bumbu geprek.
4

Masukkan bumbu lain kemudian koreksi rasa.
5

Masukkan kentang dan hati sapi aduk sampai tercampur rata. Siap dihidangkan.