Sambal Goreng Udang Petai

Name: Sambal Goreng Udang Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang kupas yg telah dibersihkan; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 20 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3 sdm gula pasir; 1 papan petai; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Rizki A Heramita @RI_Kitchen

Bogor

Sambal Goreng Udang Petai

Rizki A Heramita @RI_Kitchen

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang kupas yg telah dibersihkan
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
20 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
3 sdmgula pasir
1 papanpetai
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih
2

Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu2 yg telah dihaluskan. Bila sudah harum, tambahkan garam dan kaldu bubuk
3

Setelah agak meresap tambahkan gula pasir. Aduk rata hingga berubah warna agak pekat.
4

Masukkan udang dan tomat yang sudah dipotong2. Lalu tambahkan air. Biarkan tomat sampai layu dan bumbu meresap sampai airnya agak menyusut.
5

Terakhir tambahkan petai, diamkan sebentar hingga matang. Lalu siap disajikan