Lemper Ayam
Punya persediaan beras ketan, cuss lah bikin lemper ayam. masih menggunakan resep bunda Diah Didi ya.
#anekakukusan
#siapramadan
Lemper Ayam
Punya persediaan beras ketan, cuss lah bikin lemper ayam. masih menggunakan resep bunda Diah Didi ya.
#anekakukusan
#siapramadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 1 jam, kemudian tiriskan dan kukus sampai setengah matang kurang lebih 15 menit.
- 2
Sambil mengukus beras ketan, masak santan beri garam dan daun pandan hingga mendidih. Kemudian campur beras ketan 1/2 matang dengan santan. aduk rata kukus kembali hingga matang tes rasa garam ya.
- 3
Untuk bahan isian, rebus dada ayam hingga matang kemudian suir suir
- 4
Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, Sereh, lengkuas tumis hingga harum masukkan dada ayam aduk rata masak hingga matang bumbu meresap dan kering supaya tidak cepat basi. Beri gula garam kaldu bubuk optional. Aduk rata angkat.
- 5
Untuk ukuran besar dari lemper sesuai selera ya. Saya sekitar 1.5 SDM ketan pipihkan isi dengan isian ayam, kemudian ditutup kembali hingga rapat.
- 6
Lalukan hingga ketan habis, kemudian bungkus dengan daun.
- 7
Setelah tahap membungkus, lemper bisa langsung di sajikan. Atau dapat di kukus kembali 15-20 menit membuat lemper lebih tahan lama. Atau di bakar pun bisa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar