Instructions de cuisine
- 1
Faire cuire vos oeufs durs pendant 10 mm dans l'eau bouillante, écaler les et les mettre de coté.
- 2
Faire cuire les asperges 10 minutes, elles doivent être légèrement tendres. Egoutter les et les réserver.
- 3
Couper les oeufs en tout petits morceaux.
- 4
Mettre les asperges dans un plat et les saupoudrer avec les miettes d'oeuf.
- 5
Préparer une sauce en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique et arroser les asperges avec la sauce. Saler et poivrer
- 6
Ajouter le persil ou la ciboulette ciselée et déguster.
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