Pepes bandeng presto

Name: Pepes bandeng presto
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor bandeng segar; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 buah tomat merah kecil; 3 buah jahe 2 cm geprek; 3 buah laos 1 cm geprek; 6 lembar daun pisang; 3 jumput daun kemangi; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 7 buah kemiri; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kaldu

woro @cook_Woro04

di tukang sayur ada bandeng segar, binggung mau dimasak apa, terus tanya temen enaknya dimasak apa ya akhirnya jadilah pepes bandeng presto

Lebih banyak

Pepes bandeng presto

woro @cook_Woro04

di tukang sayur ada bandeng segar, binggung mau dimasak apa, terus tanya temen enaknya dimasak apa ya akhirnya jadilah pepes bandeng presto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 ekorbandeng segar
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 buahtomat merah kecil
3 buahjahe 2 cm geprek
3 buahlaos 1 cm geprek
6 lembardaun pisang
3 jumputdaun kemangi
bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
7 buahkemiri
1 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bandeng buang isi perut agar tidak pahit, sisik jangan dibuang
2

Haluskan semua bumbu halus, kemudian bagi menjadi 3 bagian
3

Siapkan daun pisang letakkan daun salam diatasnya lumiri bandeng dengan bumbu halus dan masukkan sedikit ke perut bandeng, letakkan daun jeruk, laos, jahe, tomat, dan daun kemangi diatas bndeng kemudian bungkus semat dengn lidi smpai bndeng hbis
4

Siapkan panci presto isi air sampai batas angsngan, letakkan pepes diatas angsngan kukus selma 1 jam 45 menit agar duri bndeng benar2 empuk
5

Setelah selesai kukus bisa lngsung dibakar atau disimpan dulu didlam kulkas setelah dingin
6

Selamat mencoba 😀