Gulai kapalo lauak

Name: Gulai kapalo lauak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala ikan sisik belah jd 2; 1 bh jeruk nipis; 1 sdm cabe merah giling; 1 bh kelapa parut (ambil airnya); bumbu yg dihaluskan:; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 bh cabe rawit (tergantung slera); 1 ruas jempol jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkoas; daun yg dipakai:; 1 lembar daun kunyit; 1 lembar daun jeruk; daun ruku2 jika ada (blh skeep); 1 btg serai; garam secukupny

Silla.kitchen (IG) @cook_5938261

My Home

#SiapRamadan

Lebih banyak

Gulai kapalo lauak

Silla.kitchen (IG) @cook_5938261

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1kepala ikan sisik belah jd 2
1 bhjeruk nipis
1 sdmcabe merah giling
1 bhkelapa parut (ambil airnya)
bumbu yg dihaluskan:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 bhcabe rawit (tergantung slera)
1 ruas jempoljahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkoas
daun yg dipakai:
1 lembardaun kunyit
1 lembardaun jeruk
daun ruku2 jika ada (blh skeep)
1 btgserai
garam secukupny

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dan buang insang nya lalu beri perasan jeruk nipis utk cuci terakhirnya
2

Kelapa parut diperas santannya sampai 2x jgn lupa air kelapanya lalu siapkan wajan,haluskan smua bumbu diatas
3

Panaskan wajan berisi santan n bumbu halus lalu aduk2 hingga mendidih baru dimasukkan kepala ikannya biarkan hingga masak sempurna n koreksi rasa beri 1 sdt gula sbg penyedapnya
4

Siap untuk disajikan