Tajine de pruneaux

Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
Paris

Pendant les fêtes ou le ramadan, le tajine de pruneaux est toujours de sortie chez moi. Il s’agit d’un plat saucré/salé.

#platdété

Tajine de pruneaux

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Ingrédients

4 personnes
  1. 1 cuillère à cafébeurre
  2. 200 gd'agneau
  3. 1oignon
  4. 600 mld'eau
  5. 1bâton de cannelle
  6. 50 gd'amandes pelées
  7. 500 gpruneaux secs
  8. 3 cuillères à soupesucre
  9. 1sachet de sucre vanillé
  10. 1 cuillère à souped'eau de fleur d'oranger

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans une casserole, faire cuire l’agneau dans du beurre

  2. 2

    Retirer deux couches de peau d’un oignon coupé en deux, puis mettre ces couches dans la casserole

  3. 3

    Ajouter l’eau et le bâton de cannelle puis faire cuire 15 minutes

  4. 4

    Ajouter ensuite les pruneaux et le sucre, puis laisser gonfler les pruneaux

  5. 5

    Quelques minutes avant d’éteindre le feu et que le plat soit entièrement cuit, rajouter le sucre vanillé et l’eau de fleur d’oranger

  6. 6

    Faire torréfier les amandes pelées et les utiliser à la fin, pour décorer le plat

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Paris
Je m’appelle Maramy, j’ai 20 ans et j’habite en région parisienne. Tout à commencer en 2015, quand je suis tombée sur les premières vidéos Tasty sur le célèbre réseau social Facebook.Très vite, j’ai voulu faire plaisir à ma famille et leur concocter certaines de ces fameuses recettes devant lesquelles je bavais tant, seule face à mon écran. Je voulais partager à mon entourage ce que je découvrais !C’est là que je me suis découvert une réelle passion pour la cuisine et la pâtisserie.J’ai ensuite suivi certains blogueurs sur Internet comme Cuisine Moi un Mouton, ou encore Aux Fourneaux que j’admire énormément pour le travail qu’ils fournissent. J’ai également commencé à m’intéresser à plusieurs émissions de cuisine comme Top Chef et Le Meilleur Pâtissier.Au fur et à mesure j’ai aussi voulu démarrer mon propre blog et partager mon savoir. Alors, pourquoi pas moi ? Mais je n’osais pas ; comment est-ce que j’allais m’organiser, est-ce que mon contenu plaira ?Je ne me suis jamais lancée jusqu’au jour où mon professeur de blogging, Ling-en Hsia, créateur de Solopreneur, nous a demandé de créer notre propre blog avec pour sujet notre passion. Wow, quelle chance pour moi ! Je suis étudiante en Bachelor Communication Digitale et Réseaux Sociaux en alternance à l’Afpa en tant que chargée de communication digitale.C’est là que débute notre histoire commune…Marams Cooking, c’est de la cuisine simple et sophistiquée venant du monde entier au fil de mes envies (et bien sûr des vôtres). Ici, vous trouverez de nouvelles recettes tous les mercredis et tous les samedis à 18h00.Alors, c’est parti pour l’aventure ! N'hésitez pas à regarder toutes mes recettes sur www.maramscooking.com
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