Gulai jangek/kulit

Name: Gulai jangek/kulit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok kecil kulit kerbau; 1 buah kecil nangka muda; 1 batang sereh; 1 buah kelapa; sedikit Cabe sesuai selera,karena saya ga suka pedas,saya kasih; 3 siung bawang putih; 5 siung bawa merah; Jahe; Kunyit; Lengkuas; Kemiri; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

mama virgia @cook_16906404

Padang

Gulai jangek/kulit itu ga ada yang suka di rumah,kecuali saya,makanya jarang masak,kebetulan kulit kerbau yang udah di rebus kemaren masih ada,bikin deh gulai jangek/kulit...🤔🤔🤔
#siap ramadhan

Lebih banyak

Gulai jangek/kulit

mama virgia @cook_16906404

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkok kecilkulit kerbau
1 buahkecil nangka muda
1 batangsereh
1 buahkelapa
sedikitCabe sesuai selera,karena saya ga suka pedas,saya kasih
3 siungbawang putih
5 siungbawa merah
Jahe
Kunyit
Lengkuas
Kemiri
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kulit sampai empuk dan lembut kemudian cuci kembali.kulitnya yang sudah di bakar dan di bersih kan ya mom
2

Parut kelapa lalu peras santannya..
3

Giling cabe,bawang merah bawang putih,jahe,kunyit,lengkuas dan kemiri hingga halus👌👌👌
4

Kupas nangka lalu potong dadu....
5

Masukkan santan yang sudah di peras kedalam wajan
6

Campur bumbu giling masukkan daun jeruk daun salam dan sereh masak hingga mendidih..
7

Lalu masukkan nangka muda dan kulitnya masak hingga matang...