Sambal Ijo Teri Kentang

Name: Sambal Ijo Teri Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ikan teri; 2 Buah Kentang (kupas dan diiris tipis2 sesuai selera); 150 gr cabai hijau/20 buah (potong2); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang (potong2); 1/2 sdm terasi; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm gula pasir; secukupnya Minyak

Rizki A Heramita @RI_Kitchen

Bogor

Sambal Ijo Teri Kentang

Rizki A Heramita @RI_Kitchen

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grikan teri
2 BuahKentang (kupas dan diiris tipis2 sesuai selera)
150 grcabai hijau/20 buah (potong2)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang (potong2)
1/2 sdmterasi
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 sdmgula pasir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang, lalu ikan teri sampai garing (api sedang), lalu sisihkan
2

Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, terasi dan tomat sampai setengah layu, tiriskan
3

Ulek dengan cobek, jangan terlalu hancur (ulek kasar)
4

Panaskan kembali minyak secukupnya. Tumis campuran cabai yg sudah diulek tadi
5

Tambahkan gara dan kaldu bubuk. Tumis hinga tercampur rata. Masukan sedikit air, lalu tambahkan gula
6

Setelah mendidih masukkan kentang dan ikan teri yg sudah digoreng tadi hingga meresap dan tercampur rata. Lalu sajikan