Insalata di melone e bufala
Insalata di melone e mozzarella di bufala. Un’insalatona diversa dal solito, fresca, gustosa e pronta in 5 minuti senza cucinare niente.
Questa è stata un’idea che un giorno mi balenò per fare una sorpresa a mia moglie. Essendo vegetariana, le volevo presentare un piatto diverso dal solito.
Volevo preparare un piatto fresco. Ho provato a dare un tocco di colore, freschezza e fantasia usando il melone, la mozzarella di bufala e le olive che avevo in casa.
Da quel momento mia moglie ne è pazza.
E’ stato un accostamento di sapori non troppo forti, con un tocco di aspro grazie alle olive verdi
Insalata di melone e bufala
Insalata di melone e mozzarella di bufala. Un’insalatona diversa dal solito, fresca, gustosa e pronta in 5 minuti senza cucinare niente.
Questa è stata un’idea che un giorno mi balenò per fare una sorpresa a mia moglie. Essendo vegetariana, le volevo presentare un piatto diverso dal solito.
Volevo preparare un piatto fresco. Ho provato a dare un tocco di colore, freschezza e fantasia usando il melone, la mozzarella di bufala e le olive che avevo in casa.
Da quel momento mia moglie ne è pazza.
E’ stato un accostamento di sapori non troppo forti, con un tocco di aspro grazie alle olive verdi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come già anticipato preparazione velocissima.
- 2
Tagliamo a dadini la mozzarella di bufala, e a metà le olive.
- 3
Mettiamo tutta in una ciotola.
- 4
Poi apriamo il melone, puliamolo, facciamolo a tocchetti e uniamo al tutto.
- 5
Condiamo con olio e sale, e mettiamo in frigorifero per circa un’oretta.
Serviamo bello fresco.
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