Tagliatelle di farro con spinaci e pomodoro (ricetta light)
Un nutrizionista mio amico mi ha spiegato che il #farro è ricco di proteine, di ferro e di selenio (che contrasta i radicali liberi, i maggiori responsabili dell’invecchiamento). Contiene molta fibra, quindi è uno dei #cereali particolarmente indicati per chi vuole mantenersi in forma. Con la #farina di farro si può preparare in casa una #pastarustica e delicata allo stesso tempo.
#primi #primipiatti #light #tagliatelle #pasta #pastafresca #pomodoro #spinaci #tagliatelledifarro #dieta #scuolapasta
Tagliatelle di farro con spinaci e pomodoro (ricetta light)
Un nutrizionista mio amico mi ha spiegato che il #farro è ricco di proteine, di ferro e di selenio (che contrasta i radicali liberi, i maggiori responsabili dell’invecchiamento). Contiene molta fibra, quindi è uno dei #cereali particolarmente indicati per chi vuole mantenersi in forma. Con la #farina di farro si può preparare in casa una #pastarustica e delicata allo stesso tempo.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa prepariamo la pasta, naturalmente senza uova, ma solo con la farina di farro, l'acqua e un cucchiaio di olio evo
- 2
Laviamo gli spinaci e li mettiamo in un tegame con un pochino di acqua e uno spicchio di aglio.
- 3
Laviamo e affettiamo i pomodori che metteremo in una pentolina a cuocere a fuoco dolce senza condimenti. Regoliamo di sale.
- 4
Lessiamo la pasta in acqua salata, la scoliamo e la versiamo in un piatto da portata. Aggiungiamo gli spinaci, i pomodori, l'olio evo a crudo e il pepe nero. Il piatto è pronto.
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