Rendang pakis

Name: Rendang pakis
Yield: 1kg pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 kelapa tua besar; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 40 biji cabai merah (bisa lebih sesuai selera); 7 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 2 cm jahe; 3 cm lengkoas; 1,5 cm kunyit

intan nurliasari @cook_16855908

Tumbuhan pakis ini banyak sekali ditemui di hutan, nah ini jadi pelengkap makan sayur dengan lontong dan bisa juga dibikin rendang
#SiapRamadan

Lebih banyak

Rendang pakis

intan nurliasari @cook_16855908

Tumbuhan pakis ini banyak sekali ditemui di hutan, nah ini jadi pelengkap makan sayur dengan lontong dan bisa juga dibikin rendang
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1kg pakis

2,5kelapa tua besar
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
40 bijicabai merah (bisa lebih sesuai selera)
7 siungbawang putih
12 siungbawang merah
2 cmjahe
3 cmlengkoas
1,5 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling semua bahan kecuali bawang merah
2

Bawang merah di iris iris
3

Kelapa diperas pisahkan yang kental 700ml dengan yang cair 400ml
4

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukan semua bumbu giling dan daun daunan hingga wangi lalu masukan santan hingga mendidih jika sudah mendidik masukan daun pakis aduk hingga santan berubah warna, beri garam koreksi rasa dan jika sudah matang kering sajikan