Belut Balado Tujuhbelasan

Name: Belut Balado Tujuhbelasan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram belut; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 8 buah cabe merah; 1 buah tomat ukuran kecil; 2 lembar daun jeruk; 8 buah cabe rawit merah; minyak utk menggoreng

yusnita @cook_2657043

Jakarta

Ikutan lomba masak Tujuhbelasan kemaren, diminta utk masàk belut. Bahan-bahan seadanya yg sudah disiapkan, serta intip resep di cookpad dan setelah dimodifikasi, jadilah belut goreng balado.

Lebih banyak

Belut Balado Tujuhbelasan

yusnita @cook_2657043

Jakarta

Ikutan lomba masak Tujuhbelasan kemaren, diminta utk masàk belut. Bahan-bahan seadanya yg sudah disiapkan, serta intip resep di cookpad dan setelah dimodifikasi, jadilah belut goreng balado.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 grambelut
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1 ruas jarikunyit
8 buahcabe merah
1 buahtomat ukuran kecil
2 lembardaun jeruk
8 buahcabe rawit merah
minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belut yang sudah dibersihkan. Lumuri dengan jeruk nulis (pas lomba di skip, krn tdk bersedia jeruk nipisnya)
2

Ulek bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam hingga halus.
3

Lumuri belut dg bumbu halus dan sisihkan. Tunggu hingga bumbu meresap. Kemudian goreng belut dengan minyak panas hingga kering.
4

Siapkan bumbu balado. Ulek kasar cabe, bawang merah dan bawang putih serta tomat dan daun jeruk. Tumis bumbu balado dan tambahkan sedikit penyedap hingga matang. Kemudian masukan belut yang sdh digoreng.