Tahu Goreng Sambal Petis (dengan Bumbu Marinasi) 🌾

Name: Tahu Goreng Sambal Petis (dengan Bumbu Marinasi) 🌾
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Tahu (potongan besar); Secukupnya Minyak untuk Menggoreng; 1/2 sdt Garam; 1 siung Bawang Putih (di geprek); 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 2 gelas Air; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Kunyit Bubuk; 1/2 sdt Bawang Putih Bubuk; 2 sdt Ketumbar Bubuk; 5 sdm Air; 1/2 bungkus Petis Udang; Secukupnya Air; 1 sdm Gula Merah; 1 sdt Gula Pasir; 3 siung Bawang Putih; 7 buah Cabe Rawit (yang suka pedas boleh ditambah); Secukupnya Garam; 1/2 gelas Air

Ardalia ❤ @lianiamya

kalimantan timur

Tadi malam pulang Sholat Terawih hujan, pengen ngemil tapi ga bisa jalan.. Nah loo mulai dah cari cemilan yg ada di kulkas.. 😁
Sip dah ketemu tahu, bikin cemilan sekalian az di siapin tahu nya juga buat sahur subuh ntar.. 😅
Tahu boleh di rendam dulu boleh ga ya.. Optional az, karna di rumah terbiasa dengan tahu di rendam sebelum di goreng, jadi ini tahunya lia rendam dlu.. 😊

Lebih banyak

Tahu Goreng Sambal Petis (dengan Bumbu Marinasi) 🌾

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongTahu (potongan besar)
SecukupnyaMinyak untuk Menggoreng
Bahan Rendaman
1/2 sdtGaram
1 siungBawang Putih (di geprek)
1/2 sdtKetumbar Bubuk
2 gelasAir
Bahan Marinasi
1/2 sdtGaram
1/4 sdtKunyit Bubuk
1/2 sdtBawang Putih Bubuk
2 sdtKetumbar Bubuk
5 sdmAir
Bahan Bumbu Petis
1/2 bungkusPetis Udang
SecukupnyaAir
1 sdmGula Merah
1 sdtGula Pasir
3 siungBawang Putih
7 buahCabe Rawit (yang suka pedas boleh ditambah)
SecukupnyaGaram
1/2 gelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tahu, potong sesuai selera. Sisihkan.
2

Siapkan bahan rendaman di dalam satu wadah. Campur semua, aduk rata. Masukan tahu, rendam selama 15menit.
3

Campur semua bahan marinasi, aduk jadi satu.
4

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga bagian bawahnya sedikit kecoklatan, masukan setengah bahan marinasi, goreng lagi hingga bagian bawahnya kecoklatan.
5

Balik tahu, lalu masukan setengah sisa bahan marinasi. Goreng hingga tahu kecoklatan, matang merata.
6

Untuk sambal petis, uleg bawang putih, cabe rawit, gula merah, gula putih, garam. Tambahkan sedikit air, masukan petis uleg sampai tercampur rata.
7

Masak sambal petis, campur dengan 1/2 gelas air, masak dengan api kecil sesekali aduk hingga meletup letup. Tes rasa.
8

Sajikan tahu hangat dengan sambal petis buat cocolannya. 🤤