Καλύπτουμε με ελαιόλαδο τον πάτο του πυρέξ.

Αλέθουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι με λίγο νεράκι και το ρίχνουμε μέσα στο πυρέξ.

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε στο φαγητό μας. Έπειτα ρίχνουμε τις μπάμιες και περιχύνουμε στο φαγητό μας την ντομάτα στον τρίφτη για να πάει παντού.

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή αν ψήνουμε σε γάστρα με το καπάκι και βάζουμε αρχικά σε πολύ δυνατό προθερμασμένο φούρνο. Παρακολουθούμε και μόλις δούμε ότι αρχίζει να βράζει χαμηλώνουμε στους 180° με 200°.

Αν χρειαστεί νεράκι κατά τη διάρκεια του ψησίματος προσθέτουμε. Μόλις δούμε ότι αρχίζουν να μαλακώνουν τα υλικά μας ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν έχουν μαλακώσει τα λαχανικά μας και έχουμε δεμένη σάλτσα.

Καλή σας όρεξη!