Σούπερ πατάτες 🍟 διαίτης του σεφ Pierre Marchesseau!

Name: Σούπερ πατάτες 🍟 διαίτης του σεφ Pierre Marchesseau!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5-6 πατάτες ή άλλο λαχανικό; Νερό για το βράσιμο; Λάδι για το τηγάνισμα; Αλάτι; Προαιρετικά για το σερβίρισμα:; Ρίγανη; Πάπρικα; Τυρί; Πιπέρι

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Είναι απίστευτο! Σύμφωνα με τον Γάλλο σεφ, οι πατάτες αυτές είναι 8 φορές πιό λάιτ, μιας και πολύ απλά είπε να εφαρμόσει τους νόμους της φυσικής (το λάδι επιπλέει στο νερό). Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες! Τραγανές εξωτερικά αλλά μαλακές εσωτερικά! Δοκιμάστε τις και πείτε μου εντυπώσεις...😉
Α! Ενδιαφέρον είναι και ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα λαχανικά που θα τηγανίζατε κανονικά, γλιτώνοντας όμως τις πολλές θερμίδες! 😊
Εδώ μπορείτε να δείτε το άρθρο και το βίντεο:
http://www.leparisien.fr/hauts-de-seine-92/pour-des-frites-pas-caloriques-le-secret-du-chef-pierre-marchesseau-17-05-2019-8074326.php
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Σούπερ πατάτες 🍟 διαίτης του σεφ Pierre Marchesseau!

Υλικά

30'

4 μερίδες

5-6πατάτες ή άλλο λαχανικό
Νερό για το βράσιμο
Λάδι για το τηγάνισμα
Αλάτι
Προαιρετικά για το σερβίρισμα:
Ρίγανη
Πάπρικα
Τυρί
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τοποθετούμε σε μία λεκάνη με νερό. Τις κόβουμε στο σχήμα που θέλουμε και τις βάζουμε να βράσουν σε νερό που κοχλάζει για 7 λεπτά μόνο.
2

Αφού περάσουν 7 λεπτά, τις μεταφέρουμε σε φριτέζα ή κατσαρόλα με καυτό λάδι και τηγανίζουμε για κάνα εικοσάλεπτο ή μέχρι να γίνουν τραγανές.
3

Σερβίρουμε με αλατάκι αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και ρίγανη ή πάπρικα ή τυρί και... Καλή μας απόλαυση!