Ceker Setan

Name: Ceker Setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 liter air; 500 gram kaki ayam; 25 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 5 buah cabai merah besar; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 liter kaldu ayam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam

Devi Setiani @cook_14303174

Ketapang, Kalimantan Barat

Kalau dibali banyak yg jualan ini. Dikalimantan yg jualan cma beberapa dan gk sesuai selera saya

Lebih banyak

Ceker Setan

Devi Setiani @cook_14303174

Ketapang, Kalimantan Barat

Kalau dibali banyak yg jualan ini. Dikalimantan yg jualan cma beberapa dan gk sesuai selera saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 literair
500 gramkaki ayam
Bahan Kuah Setan
25 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
5 buahcabai merah besar
2 siungbawang putih
1 cmjahe
1 literkaldu ayam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan air hingga benar-benar matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
2

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan jahe, lalu di blander.
3

Tambahkan gula, garam, daun jeruk dan serai
4

Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan minyak hingga harum. Lalu tambahkan kaldu ayam hingga mendidih.
5

Masukkan ceker yang telah lembut. Llau masak hingga kuah mengental. Dan siap disajikan.