Paru Balado by Arinda

Name: Paru Balado by Arinda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paru sapi; lengkuas geprek; 3 lbr daun salam; 1 ruas jahe geprek; sejumput garam; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 100 gr cabai keriting; 15 biji cabe rawit (optional); 5 kemiri; 1 sereh geprek; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 ruas jahe digeprek

Arinda Khusnulita @cook_5379869

sukoharjo , jawa tengah

gegara akhir akhir ini cinta banget sama yang namanya paru , dan beli lewat ojol 30rebu dapetnya cm seumprit , kemaren ga sengaja jalan jalan ke SM 16 rebu dapet setengahkilo , baiklah mungkin saatnya kita ke dapur 🤭🤭🤭

Lebih banyak

Paru Balado by Arinda

Arinda Khusnulita @cook_5379869

sukoharjo , jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grparu sapi
bumbu rebusan
lengkuas geprek
3 lbrdaun salam
1 ruasjahe geprek
sejumputgaram
bumbu halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
100 grcabai keriting
15 bijicabe rawit (optional)
5kemiri
bumbu cemplung
1sereh geprek
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 ruasjahe digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru dengan bumbu rebusan sampai empuk
2

Angkat tiriskan lalu iris sesuai selera
3

Goreng sebentar hingga 1/2 kering, angkat tiriskan
4

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula jawa, koreksi rasa
5

Masukkan paru, aduk rata..
6

Sajikan dengan nasi hangat