Mie kering (Mie Titi) Makassar

Name: Mie kering (Mie Titi) Makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mie basah (yang paling kurus, seukuran tusuk gigi); 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil; 2 liter air atau secukupnya; 1 ikat Sawi hijau; 1 butir telur, kocok lepas; 3 sdm tepung kanji, larutkan dengan segelas air; Daun bawang; Daun seledri (optional); secukupnya Garam dan penyedap; Bumbu dihaluskan:; 6 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt merica bubuk; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Santy Ranee @Ummu_Radhi

Semalam suami habis order makanan ini lewat aplikasi, rasa-rasanya kok kurang banyak ya 😆
Bikin deh, bisa makan sesuka hati.
Untuk rasa, mirip mirip lah yaa 😍

Lebih banyak

Mie kering (Mie Titi) Makassar

Santy Ranee @Ummu_Radhi

Semalam suami habis order makanan ini lewat aplikasi, rasa-rasanya kok kurang banyak ya 😆
Bikin deh, bisa makan sesuka hati.
Untuk rasa, mirip mirip lah yaa 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmie basah (yang paling kurus, seukuran tusuk gigi)
1/2 ekorayam, potong kecil-kecil
2 literair atau secukupnya
1 ikatSawi hijau
1 butirtelur, kocok lepas
3 sdmtepung kanji, larutkan dengan segelas air
Daun bawang
Daun seledri (optional)
secukupnyaGaram dan penyedap
Bumbu dihaluskan:
6 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtmerica bubuk
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng mi hingga kekuningan, sisihkan
2

Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan potongan ayam, tambahkan air
3

Tunggu sampai mendidih hingga ayam matang
4

Sedikit demi sedikit masukkan telur kocok
5

Masukkan sawi, daun bawang, dan daun seledri yang telah dipotong-potong
6

Masukkan kanji cair sedikit demi sedikit hingga kuah mengental
7

Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa.
8

Atur mie yang telah digoreng tadi di atas piring, siramkan kuahnya.
9

Selamat menikmati. Lebih enak jika ditambahkan perasan jeruk nipis dan sambel kuning khas makassar 😋