Orek Tempe Asam Manis Pedas

Name: Orek Tempe Asam Manis Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor tempe potong korek api; 15 rawit merah; 5 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas geprek; 1 batang sereh ambil bonggol geprek; 2 lembar daun salam; 2 sdm gula merah; 1 sdm kecap bango; 1 sdm air cuka alternatif 1 ruas jari asam jawa; secukupnya Garam atau royco; 50 ml air; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Mama Maudy @cook_15697095

Bekasi

Anak lanang saya yg no. 2 ga doyan kalau tempe di goreng biasa. Paling suka dan kangen dengan orek tempe buatan saya walopun ga kuat dengan rasa pedasnya tapi suka minta dimasakkin dan kalau makan lauknya orek tempe bisa nambah berkali2 hehehe

Lebih banyak

Orek Tempe Asam Manis Pedas

Mama Maudy @cook_15697095

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1 lonjortempe potong korek api
15rawit merah
5 bhbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarilengkuas geprek
1 batangsereh ambil bonggol geprek
2 lembardaun salam
2 sdmgula merah
1 sdmkecap bango
1 sdmair cuka alternatif 1 ruas jari asam jawa
secukupnyaGaram atau royco
50 mlair
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng tempe yang sudah dipotong setengah kering (kalau kering agak keras) lalu sisihkan
2

Iris halus bawang putih, bawang merah, dan rawit merah. Jangan lupa sisir gula jawa sebanyak 2 sdm. Sisihkan
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris, campur dengan daun salam, sereh, lengkuas, gula merah, kecap dan juga cuka atau asam jawa. Jangan lupa garam atau royconya yah. Tambahkan air lalu masukkan tempe kemudian aduk2 sampai bumbu menyatu dengan tempe. Cek rasa lalu siap diangkat dari penggorengan. Selamat menikmati.....👍