Bebek goreng surabaya

Name: Bebek goreng surabaya
Yield: kurleb 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas di geprek; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sendok makan ketumbar sangrai; 1 sendok teh jinten; 5 biji kemiri yg sdh digoreng; 1 ruas jahe; 2 ruas kunir; Garam; Gula; Penyedap bila suka kalau sy skip

Rosida Halimie @cook_17273210

Surabaya

Olahan bebek yg gampang gampang susah. Tapi jgn menggunakan panci presto untuk mengolahnya. Krn rasanya sdh endes. Memang prosesnya memakan banyak waktu tetapi rasanya tdk akan mengecewakan. Selamat mencoba

Lebih banyak

Bebek goreng surabaya

Rosida Halimie @cook_17273210

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 8 potong

1 ekorbebek
2 batangserai
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas di geprek
Bumbu yg dihaluskan
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sendok makanketumbar sangrai
1 sendok tehjinten
5 bijikemiri yg sdh digoreng
1 ruasjahe
2 ruaskunir
Garam
Gula
Penyedap bila suka kalau sy skip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bebek. Bisa ditambahkan jeruk nipis untuk mencucinya
2

Tumis bumbu yg dihaluskan
3

Tambahkan minyak kemudian masukkan serai, daun salam dan jeruk
4

Masukkan bebek dan tambahkan air. Rebus hingga air menyusut
5

Setelah menyusut smp minyak dan bumbu terpisah, bisa langsung di goreng. Dan endapannya bisa digoreng atau tidak sesuai selera.
6

Ini hasil minyak dan bumbu. Bumbu bisa di goreng untuk kremesan