Ayam Bakar Nampol

Name: Ayam Bakar Nampol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 1 Lt santan sedang; 2 kg ayam; Bahan B; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 batang serai; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 sdm ketumbar sangrai; 1/2 sdt lada bubuk; 4 sdm Gula merah; 1 sdm garam / sesuai selera; Kecap

Paperofz @cook_2156774

Buton

Bikin nasi di rumah cepat habis 😅

Lebih banyak

Ayam Bakar Nampol

Paperofz @cook_2156774

Buton

Bikin nasi di rumah cepat habis 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
1 Ltsantan sedang
2 kgayam
Bahan B
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 batangserai
2 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 sdmketumbar sangrai
Bahan C
1/2 sdtlada bubuk
4 sdmGula merah
1 sdmgaram / sesuai selera
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan B.
2

Rebus ayam sebentar, buang airnya.
3

Bilas ayam, rebus bersama santan dan bumbu halus B yang sudah ditumis tadi.
4

Masukkan bahan C, tambahkan air hingga menutupi seluruh permukaan ayam, aduk-aduk, masak hingga menyusut airnya dan ayampun empuk. Biarkan semaleman baru dibakar.
5

Panggang di atas teflon/bakar di atas bara api sembari dibolak balik dan olesi dengan kuah ayam yang dicampur kecap.
6

Sajikan bersama nasi hangat, sambal dan cocolan 😁