Gâteau Magique 💫
Un gâteau ultra facile à réaliser, le gâteau magique se prépare rapidement (en 15-20 minutes), il cuit ensuite 35 à 45 min à 160°C et se déguste après un passage au frigo. Sa particularité ? Pendant la cuisson, la préparation se sépare en 3 couches aux textures surprenantes : une base « flan », un coeur crémeux type crème brûlée, puis un biscuit génoise sur le dessus !
Gâteau Magique 💫
Un gâteau ultra facile à réaliser, le gâteau magique se prépare rapidement (en 15-20 minutes), il cuit ensuite 35 à 45 min à 160°C et se déguste après un passage au frigo. Sa particularité ? Pendant la cuisson, la préparation se sépare en 3 couches aux textures surprenantes : une base « flan », un coeur crémeux type crème brûlée, puis un biscuit génoise sur le dessus !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel
- 2
Fouettez les jaunes avec le sucre, la vanille et le beurre fondu
- 3
Ajoutez la farine tamisée, mélangez ensuite avec le lait pour obtenir une pâte proche de la pâte à crêpes
- 4
Ajoutez enfin les oeufs en neige sans trop les casser (des petits morceaux doivent flotter en surface)Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez pour 35 à 40 minutes à 160°C pour un grand four 190°C pour un mini four, le dessus doit être bien dorée mais le mélange tremblant
- 5
Laissez refroidir au moins 2 heures au frigo.Saupoudrez de sucre glace et dégustez !👅
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