Rincez les fraises et les groseilles à l'eau puis égouttez-les dans une passoire, réservez-en quelques entière pour la déco et coupez les autres en petits morceaux.

Émiettez les meringues en petits morceaux, répartissez la moitié des meringues émiettées dans le fond de vos verrines.

Déposez quelques groseilles au-dessus des meringues, une boule de glace, à nouveau quelques miettes de meringue, les fraises et le coulis de fruits rouges. Décorez avec la fraise entière.