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Verrines myrtilles et mascarpone
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Une photo de Verrines myrtilles et mascarpone

Verrines myrtilles et mascarpone

Mi Jo
Mi Jo @mijo54
Meurthe-et-moselle (54)

Verrines myrtilles et mascarpone

Mi Jo
Mi Jo @mijo54
Meurthe-et-moselle (54)
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Ingrédients

15 mn
Pour 10 verrines
  1. 350 gmyrtilles (surgelés car helas pas encore la saison)
  2. 25 gSucre
  3. 250 gmascarpone
  4. 50 gsucre glace
  5. 10 clcrème liquide
  6. 1citron vert
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Instructions de cuisine

15 mn
  1. 1

    Dans une casserole faites cuire à feu doux 300 g de myrtilles avec le sucre et 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à obtenir une compotée et laisser refroidir.

    Une image de l'étape 1 de Verrines myrtilles et mascarpone.
  2. 2

    Dans un saladier mélangez la mascarpone avec le sucre glace et la crème liquide fouettez le tout pour obtenir une sorte de Chantilly épaisse. Lavez le citron vert, prélevez le zeste, réservez quelques zestes pour la décoration et hachez le reste finement puis ajoutez-le délicatement à la crème au mascarpone.

  3. 3

    Disposez la compotée au fond des verrines. Ajouter la mascarpone par-dessus parsemez le reste des myrtilles sur la crème et décorez de quelques zestes de citron vert. Servir bien frais.

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Mi Jo
Mi Jo @mijo54
le dimanche 23 juin 2019 10h53
Meurthe-et-moselle (54)
Cuisiner est une passion 🍲, innover fait parti de mes ambitions
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Commentaires (2)

isabel maloum
isabel maloum @isabel
dimanche 23 juin 2019 12h16
Merci chef à votre santé mon amie
Invité
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