Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole avec un peu d'huile, à couvert et à feu doux pendant 30mn.

Une fois cuits, les effilocher à la fourchette. Réserver.

Émincer l'oignon et l'ail et faire revenir 5mn à la poêle avec un peu d'huile. Ajouter le poulet et remuer.

Ajouter tous les assaisonnements et 1/2 verre d'eau. Laisser compoter quelques minutes. Rajouter de l'eau si besoin.

Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pommes sautées et des pois mange tout.