Fondant au chocolat et aux noisettes sans beurre

Name: Fondant au chocolat et aux noisettes sans beurre
Cuisine: France
Ingredients: 130 g chocolat noir; 50 g noisettes en poudre; 4 œufs; 12 cl crème liquide; 2 c. à soupe fécule de maïs; 90 g sucre

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📍Île-de-France

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Ingrédients

130 gchocolat noir
50 gnoisettes en poudre
4œufs
12 clcrème liquide
2 c. à soupefécule de maïs
90 gsucre

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Instructions de cuisine

1

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2

Faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie ou au micro-onde.
3

Ajoutez les jaunes d’œufs, les noisettes en poudre et la fécule au mélange chocolat fondu/ crème.
4

Montez les blancs en neige, fouettez-les avec le sucre, puis incorporez-les délicatement au précédent mélange.
5

Versez la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé ou légèrement huilé et enfournez pour 30 min à 180 degrés.
6

Laissez refroidir quelques minutes avant dégustation.