Un dahl d été..

Le Dahl est un plat que nous faisons régulièrement, mais avec les chaleurs, j ai eu envie de tester une recette qui de marierais à une salade...
Je vous laisse l essayer à votre tour ;)
Un dahl d été..
Le Dahl est un plat que nous faisons régulièrement, mais avec les chaleurs, j ai eu envie de tester une recette qui de marierais à une salade...
Je vous laisse l essayer à votre tour ;)
Instructions de cuisine
- 1
Émincer les oignons et les faire revenir
- 2
Ajouter les lentilles corail, la pâte de curry. Saler. Après quelques minutes, ajouter le lait de coco.
- 3
Laisser cuire les lentilles en ajoutant de l eau régulièrement, à la façon d un risotto : lorsqu'elle est entièrement absorbée, vérifier la cuisson des lentilles. Ajouter de l eau si besoin. Une fois cuites, les sortir du feu.
- 4
Battre l œuf et y ajouter les lentilles.
- 5
Faire chauffer l huile et y déposer des petites quantités du mélange. Pour des croquettes bien rondes, utiliser un cerclage.
- 6
Retourner à mi-cuisson.
- 7
Servir chaud avec une salade.
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