Pesmol Ikan Kuning (ikan laut)

Name: Pesmol Ikan Kuning (ikan laut)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan kuning (di daerah lain ga tau namanya ikan apa); 1 buah tomat; 1 buah mentimun; 1 buah wortel; 10 biji cabe rawit; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 300 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdt gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap (masako)

Nietha Nitz @cook_14273792

Bangkalan

Baru coba resepnya, ga nyangka semuanya langsung suka, mantap 👍

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kuning (ikan laut)

Nietha Nitz @cook_14273792

Bangkalan

Baru coba resepnya, ga nyangka semuanya langsung suka, mantap 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 30 menit

3 porsi

10 ekorikan kuning (di daerah lain ga tau namanya ikan apa)
1 buahtomat
1 buahmentimun
1 buahwortel
10 bijicabe rawit
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 cmlengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
300 mlair
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdtgula
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap (masako)

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 30 menit

1

Bersihkan ikan, lalu goreng hingga agak garing. Sisihkan
2

Haluskan bumbu. Sambil lalu potong-potong wortel, tomat, & mentimun. Potong korek api tapi agak tebal seperti membuat acar
3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, sereh, & daun salam hingga layu
4

Tambahkan air, aduk2 hingga meletup-letup. Kemudian masukkan ikan, wortel, mentimun, tomat, & cabe rawit. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan api, lalu hidangkan