Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan Kembung (cuci bersih); 1 buah wortel iris bentuk korek api; 1 buah timun (sy tidak pakai); 3 lembar daun jeruk; 1 buah serai; secukupnya Garam, Gula dan penyedap rasa; 10 buah cabe rawit utuh (sesuai selera); Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu; Air secukupnya (sy ½ gelas); Secukupnya Cuka meja; 6 buah Bawang merah; 4 buah Bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Muhammad Yusuf Yafiq @cook_14458595

Jakarta Barat

Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Muhammad Yusuf Yafiq @cook_14458595

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan Kembung (cuci bersih)
1 buahwortel iris bentuk korek api
1 buahtimun (sy tidak pakai)
3 lembardaun jeruk
1 buahserai
secukupnyaGaram, Gula dan penyedap rasa
10 buahcabe rawit utuh (sesuai selera)
Secukupnyaminyak goreng utk menumis bumbu
Air secukupnya (sy ½ gelas)
SecukupnyaCuka meja
Bumbu yg di haluskan
6 buahBawang merah
4 buahBawang putih
4 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan digoreng terlebih dahulu, sisihkan
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, aduk sampai daun jeruk agak layu.
3

Masukkan irisan wortel, tunggu sampai setengah matang kemudian masuk kan air tambah garam, gula, penyedap rasa, dan cabe rawit utuh dan tambahkan cuka meja.
4

Setelah air agak menyusut cek rasa terlebih dahulu apabila sudah pas angkat dan siramkan di atas ikan goreng yg sdh disusun di piring/wadah.