Telur dan ikan sarden

Name: Telur dan ikan sarden
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 1 keranjang ikan pindang salem (isi 2); 12 bawang merah; 7 siung bawang putih; 7 cabe keriting; 12 cabe rawit; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1 sdm saos tiram; 2 batang serai (geprek); 2 daun salam; 2 ruas lengkuas (geprek); 2 buah tomat iris2; 5 cabe rawit iris serong (iris jadi 2)

Vita Wulandari @vitasalim

Malang

Telur dan ikan sarden

Vita Wulandari @vitasalim

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
1 keranjangikan pindang salem (isi 2)
Bumbu halus:
12bawang merah
7 siungbawang putih
7cabe keriting
12cabe rawit
Bumbu pelengkap:
1 sdtgula
1 sdtgaram
1 sdmsaos tiram
Bahan pelengkap
2 batangserai (geprek)
2daun salam
2 ruaslengkuas (geprek)
2 buahtomat iris2
5cabe rawit iris serong (iris jadi 2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ceplok telur. Goreng ikan sampai matang
2

Ulek bumbu halus. Kalo saya blender biar cepet 😅 tapi pake chopper jadi bisa diatur teksturnya dan ga pake air blendernya. Caranya blender duo bawang lalu masukkan cabe blender lagi. Jadi teksturnya kaya di ulek.
3

Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, lengkuas, irisan tomat dan cabe sampai harum.
4

Tambahkan air sekitar 200ml atau lebih. Tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan pindang masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap. Lalu bertahap masukkan telur ceplok satu persatu agar bumbu merata. Tunggu sampai bumbu menyusut. Jangan di bolak balik biar telurnya gak hancur
5

Setelah matang, telur dan ikan sardennya siap dihidangkan