Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στη χύτρα χωρίς τίποτα άλλο!! Ανάβουμε το μάτι στο τέρμα, ανακατεύουμε συνεχώς και περιμένουμε να βγάλει τα υγρά του και να τα πιει! Μόλις αρχίζει και "κολλάει" κάτω ρίχνουμε λάδι ίσα που να το σκεπάσει.

Μόλις το κρεμμύδι μας είναι έτοιμο προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες και συνεχίζουμε το τσιγαρισμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελντε και τσιγαρίζουμε όλα μαζί.

Ρίχνουμε το ντοματακι και τα φασόλια απευθείας από κατάψυξη και ανακατεύουμε καλά! Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη και οποιο μυρωδικο διαλέξαμε. Ρίχνουμε το πολύ 400ml νερό, ανακατεύουμε καλά και σφραγιζουμε τη χύτρα στη βαθμίδα 1.

Αφήνουμε 25 λεπτά, αν τα θέλουμε "λιωμένα" αφήνουμε 35 λεπτά. Ξεσφραγιζουμε τη χύτρα, αν δεν έχει πήξει καλά η σάλτσα, το ξαναβάζουμε στο μάτι με ανοικτή κατσαρόλα ανακατεύοντας συχνά μέχρι να γίνει όπως μας αρέσει. Προσθέτουμε όσο ελαιόλαδο θέλουμε (το προσθέτω πάντα μετά το μαγείρεμα γιατί είναι πιο υγιεινό και εύγευστο έτσι 😉) και καλή μας όρεξη 😄!! Μην ξεχάσετε και φέτα στο πιάτο 😉!