Προφιτερόλ με κρουασάν
#χρυσόπιρούνι Ένα γλυκό που ναι μεν χει σοκολάτα αλλά είναι πολύ ελαφρύ και πάει τέλεια μετά από ένα γεύμα η ακόμα και με τη συνοδεία του καφέ μας!
Προφιτερόλ με κρουασάν
#χρυσόπιρούνι Ένα γλυκό που ναι μεν χει σοκολάτα αλλά είναι πολύ ελαφρύ και πάει τέλεια μετά από ένα γεύμα η ακόμα και με τη συνοδεία του καφέ μας!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω τα κρουασάν σε κομματακια και καλυπτω τον πάτο του ταψιού μου.
- 2
Βάζω το μισό μείγμα γάλακτος-κρέμα γάλακτος ή το μισό γάλα σε κατσαρόλα για να ζεστάνει.
- 3
Σε μπολ βάζω το κακάο, ζάχαρη αλάτι, κορν φλάουρ και ανακατεύω.
- 4
Στο υπόλοιπο κρύο γάλα κτυπώ καλά το αυγό και αναμειγνύω με το μείγμα κακάο. Όταν βράσει το γάλα που είπαμε στο βήμα 1 κατεβάζω από τη φωτιά και αναμειγνύω τα 2 μίγματα.
- 5
Βράζω το μείγμα σε μέτρια φωτιά και προσθέτω τη βανίλια και ανακατεύω μέχρι να πήξει. Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω τη σοκολάτα που την έχω κόψει σε κομματάκια για να λιώσει εύκολα. Την σκεπάζω με μεμβράνη και περιμένω να κρυώσει.
- 6
Χτυπάω με μίξερ τη μορφατ με λίγη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατεψει.
- 7
Στρώνω την κρέμα σοκολάτα πάνω από τα κρουασάν και τελειώνω με τη σαντιγί. Διακοσμώ όπως θέλω. Εγώ έβαλα τριμμένα πουρακια. Καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)