Mondongo tradicional

Name: Mondongo tradicional
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 kg buxo em tiras; 1 espiga de milho verde ralada; 2 tomates picados; 1 cebola ralada; 1 caixa extrato de tomate; 1 folha louro; 2 dentes alho amassados; 1 caldo de carne; 1 pimentão picado; a gosto Pimenta calabresa; a gosto Cheiro verde; 1 limão

Loneri Kalschne @cook_7975630

Medianeira

Uma delícia

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Mondongo tradicional

Loneri Kalschne @cook_7975630

Uma delícia

Guardado

Ingredientes

1 kgbuxo em tiras
1espiga de milho verde ralada
2tomates picados
1cebola ralada
1 caixaextrato de tomate
1 folhalouro
2 dentesalho amassados
1caldo de carne
1pimentão picado
a gostoPimenta calabresa
a gostoCheiro verde
1limão

Guardado

Passos

1

Retire toda a gordura do buxo e leve a ferver com o limão e água
2

Lavar depois de fervido para tirar o cheiro
3

Dourar o alho,a cebola no azeite.Depois acrescente os demais ingredientes.
4

Mexa até incorporar bem o tempero no buxo.
5

Coloque numa panela de pressão e ferva por uns 30 minutos ou até ficar bem cozido. É só servir!