Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole.
- 2
Monter les blancs en neige, avec le sel.
- 3
Blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre
- 4
Ajouter le chocolat fondu, dans le mélange jaunes et sucre.
- 5
Ajouter les blancs en neige, en 3fois, délicatement.
- 6
Réserver minimum 4h au frigo
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