Ayam Goreng Sambal Pecak

Name: Ayam Goreng Sambal Pecak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bumbu ayam :; 2 sdm ketumbar; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam dan merica; 1,5 L air atau sampai ayam terendam; Minyak untuk menggoreng; Sambal Pecak :; 20 buah cabe hijau ceplus (yang biasa buat makan gorengan); 3 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1/2 sdt terasi; secukupnya Garam dan gula pasir; 3 sdm minyak goreng bekas menggoreng ayam

see nia @see_nia

yogyakarta

#AhlinyaAyam Namanya ibu-ibu ya kalau denger harga cabe mahal tuh kayaknya gimana gitu. Biasanya beri 3ribu dapet banyak. Harus nambah budget lagi khusus buat beli cabe. Nah, sambal pecak ini jadi alternatif sambal yg tidak pakai cabe rawit yg harga nya lagi pedas. Biarpun cuma cabe ijo ceplus, dijamin tetep nampol. Siapin nasi anget yang banyaaak deh pokoknya.

Lebih banyak

Ayam Goreng Sambal Pecak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bumbu ayam :
2 sdmketumbar
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram dan merica
1,5 Lair atau sampai ayam terendam
Minyak untuk menggoreng
Sambal Pecak :
20 buahcabe hijau ceplus (yang biasa buat makan gorengan)
3 siungbawang merah
1 buahtomat
1/2 sdtterasi
secukupnyaGaram dan gula pasir
3 sdmminyak goreng bekas menggoreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu ayam dan beri air hingga ayam terendam. Kemudian rebus ayam 15-20 menit.
2

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga coklat keemasan.
3

Sambal pecak : haluskan cabe, bawang merah, terasi, dan tomat. Beri garam dan gulpas. Kemudian tambahkan minyak goreng bekas menggoreng ayam tadi. Aduk rata. Tes rasa
4

Penyajian : siapkan nasi hangat. Kemudian sajikan ayam goreng dengan diberi sambal pecak diatasnya. Boleh juga dilengkapi lalapan atau oseng kesukaan ya😊😊