Muffins chèvre lardons carottes

Name: Muffins chèvre lardons carottes
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 80 g fécule; 100 g farine de riz; 1 carotte; 2 oeufs; 1 yaourt; 150 g fromage de chèvre; 150 g lardons fumés; 1 c à s d'huile d'olive; 15 cl lait; Sel, poivre, curry; 1 c à s de persil haché; 1 sachet de levure

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Recette sans gluten mais on peut remplacer par 180g de farine de blé.

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Muffins chèvre lardons carottes

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Recette sans gluten mais on peut remplacer par 180g de farine de blé.

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Ingrédients

6 personnes

80 gfécule
100 gfarine de riz
1carotte
2oeufs
1yaourt
150 gfromage de chèvre
150 glardons fumés
1 cà s d'huile d'olive
15 cllait
Sel, poivre, curry
1 cà s de persil haché
1sachet de levure

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Instructions de cuisine

1

Battre les oeufs avec le yaourt, sel, poivre, curry et persil.
2

Ajouter les farines et la levure. Bien mélanger. Ajouter l'huile et le lait, mélanger.
3

Ajouter le fromage de chèvre coupé en petits morceaux, les lardons et la carotte coupée en tout petits dés ou râpée.
4

Verser dans des moules à muffins et enfourner à 180° pour 30 mn.