Préchauffer le four à 180 degrés

Dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine, et la levure. Ajouter le lait et l'huile et mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène, incorporer ensuite le fromage rapé.

Ajouter la fêta coupée en dés, puis les herbes de Provence, les olives entières, sel et poivre, Mélanger à nouveau.

Beurrer et fariner un moule à cake et enfourner 40-45 mm et laisser refroidir et déguster tiède.