Soto ayam ceker

Name: Soto ayam ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 1 kg kepala ceker ayam; 1 sdt kunir bubuk; 2 tangkai sereh; 2 lembar daun jeruk purut; Bawang merah goreng; 1 tangkai daun bawang; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 kg kentang goreng; secukupnya Kecambah pendek; Daun sledri; 1 bks soun (optional)

Endy Agustin @endyagustin

Lumajang

Nikmatnya dan segernya makan soto ayam bikinan sendiri

Lebih banyak

Soto ayam ceker

Endy Agustin @endyagustin

Lumajang

Nikmatnya dan segernya makan soto ayam bikinan sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
1 kgkepala ceker ayam
1 sdtkunir bubuk
2 tangkaisereh
2 lembardaun jeruk purut
Bawang merah goreng
1 tangkaidaun bawang
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 kgkentang goreng
secukupnyaKecambah pendek
Daun sledri
1 bkssoun (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam ceker dan kepala
2

Haluskan bumbu soto, bawang putih, kemiri dan bubuk kunir
3

Tumis jadi satu bumbu yang sudah di haluskan dengan irisan daun bawang+sereh+daun jeruk
4

Rebus air jika sudah matang masukan bumbu yang sudah di tumis
5

Campurkan rebusan ceker dan kepala buang airnya ya bias soto gak keruh dan ambil dada ayam untuk digoreng
6

Setelah selesai tercampur hidangkan dan campurkan dengan kentang goreng, sledri,kecambah lebih nikmat pakai koya