Potée au chou chinois pommes de terre carottes oignons saucisses et lard

Name: Potée au chou chinois pommes de terre carottes oignons saucisses et lard
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 chou chinois; 4 pommes de terre blue belle; 1 oignon; 3 carottes; 100 g poitrine de porc fumé; 2 saucisses fumées; 1 litre bouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil); 2 feuilles de laurier (du jardin pour moi); 1 belle branche de thym (du jardin pour moi); 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon; Sel poivre

Mila Skull @djem131

Potée au chou chinois pommes de terre carottes oignons saucisses et lard

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

45 minutes

Pour 2 personnes

1/2chou chinois
4pommes de terre blue belle
1oignon
3carottes
100 gpoitrine de porc fumé
2saucisses fumées
1 litrebouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil)
2feuilles de laurier (du jardin pour moi)
1belle branche de thym (du jardin pour moi)
1 cuillère à soupemoutarde de Dijon
Sel poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

45 minutes

1

Éplucher ail et oignon mettre 3 cuillères à soupe de bouillon dans une marmite en fonte émincer l oignon presser l ail ajouter ail et oignon laisser fondre
2

Couper la poitrine de porc en morceaux ajouter dans la cocotte faire colorer
3

Ajouter les saucisses sans le piquer (elles doivent « éclater » par la suite) faire revenir
4

Ajouter le bouillon le thym et le laurier
5

Éplucher les pommes de terre les couper en quartiers ajouter
6

Laver le chou le couper en morceaux ajouter mélanger
7

Éplucher les carottes les couper en rondelles épaisses les ajouter mélanger
8

Saler poivrer ajouter la moutarde mélanger jusqu’à ce que la moutarde soit bien intégrée
9

Porter à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser cuire 40 minutes
10

Ôter le couvercle laisser réduire 5 minutes
11

C est prêt ! Bon appétit 😋

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Mila Skull @djem131

le mercredi 03 mars 2021 11h35

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

Lire plus

Commentaires

Recettes similaires

Cette recette est aussi disponible sur Cookpad États-Unis :

Chinese Cabbage Stew with Potatoes, Carrots, Onions, Sausage, and Bacon

Plus de recettes recommandées