tofu nature, sauce tamari ou de soja, sucre complet, d'ail pressées, petit morceau de gingembre frais épluché et râpé, graines de sésame, farine (riz, sarrasin, blé), fécule de maïs, peu d'huile de sésame, environ 160 gr riz basmati complet ou demi-complet pesé cru et cuit selon vos habitudes, gros oignon nouveau avec la tige, chou romanesco cuit à la vapeur ou à l'eau bouillante, environ 5 minutes