Pain au chocolat

Pâte à croissants : à peser 2 x les ingrédients. Attention, il faut les peser séparément • farine T65 x 2 • farine de gruau T45 x 2 • sucre x 2 • sel x 2 • lait entier froid x 2 • levure boulangère fraîche x 2 • beurre de tourage entier (non coupé) x2 • œuf • lait • sel • barres de chocolat (pour les pains au chocolat uniquement)

galette de riz • œufs • barres de chocolat • Extrait de gousse de vanille

pâte feuilletée caree pur beurre • œuf • peux de sucre glace • boite de kinder de votre choix

pain au chocolat rassis • banane • pâte à tartiner chocolat nutella • pâte à tartiner kinder bueno • Smarties

pâte feuilletée (rectangle de préférence, sinon coupez les bords de la pâte feuilletée cercle et cuisez les avec du sucre vous retrouverez le goût des palmitos) • barres de chocolat • lait • sucre

Pâte feuilletée • œuf • cuillère de lait • Beurre • Sucre glace • 20 kinder

farine • sucre • beurre • d'eau • Barre chocolatée spécial pain au chocolat

Farine • Beurre • Sucre • d'Eau • levure fraîche • sel • de Beurre • barre de chocolat pour pain au chocolat

farine • levure fraîche • sel • d'eau • lait • sucre • beurre • jaune d'œuf pour la dorure • barres pour pain

pâte feuilletée rectangulaire • barres de chocolats • jaune d'œuf • d'eau

farine • banane écrasée • cac d’eau • cac de levure chimique • pincée de bicarbonate de soude + 1cac de vinaigre de cidre • Barrettes de chocolat • Lait végétal

farine t55 • levure de boulanger sèche • sucre • lait • d'eau • sel • beurre • barres de chocolat • oeuf pour la dorure

beurre • de farine type 55 • de sucre • poudre de lait entier • beurre doux pommade • levure fraîche de boulanger • d’eau froide • sirop magique ou de miel • beurre de tourage

d'huile de coco • farine • levure chimique • crème demi épaisse • Carré de chocolat

~500g de PLF • barrettes de chocolat

La détrempe • farine T45 • farine T55 • levure de boulanger • œuf • d'eau • miel d'accacia • beurre en dés • sucre • sel • Le beurre de tourage • beurre de tourage (mini 82% de MG) •

pâte feuilletée rectangulaire • chocola • jaune d'oeuf • sachet de sucre vanillé

farine • sucre • lait • œuf • sachet de levure de boulanger • c.a.s de sucre • beurre • tablette de chocolat

pains au chocolat • Beurre pommade • Sucre • Poudre d'Amande • oeuf • Amandes effilées • Sucre glace

farine T55 • sucre • sel • beurre à température • lait tiède • levure fraîche de boulanger • beurre AOP

farine • levure fraiche • sel • sucre • lait • d'eau • beurre • oeufs • chocolat

farine • sachet levure • sucre • à s lait • à s d’huile • fromage blanc • Pépites chocolat ou morceaux

tranches de pain de mie • carrés de chocolat (28g)

pâte à croissant prête à l’emploi (pour 4 croissants) • comté • tranches de jambon • œuf (ou 3 cuillères à soupe de lait)

La pâte feuilleté: • farine • œuf entier • levure boulanger • paquet levure chimique • gramme margarine de feuilletage • sucre semoule • Pincé de sel • L'eau tiède • Garniture: • jaune d'œuf • Chocolat vermicelle

Détrempe : • farine T45 • farine T55 • sel • sucre en poudre • poudre de lait • d'eau • levure fraîche • Beurre • beurre 82%MG minimum

La détrempe : • farine • sucre • sel • lait froid • d'eau froide • levure de boulangerie fraîche • Le beurre de tourage : • beurre (il faut qu'il soit à 82% de MG. Perso je prends du beurre Grand Fermage Charente Poitou)

farine • sucre • levure de boulanger déshydratée • beurre fondu • lait • beurre • jaune d'oeuf • goutte de lait • Pour le glaçage • Sucre glace et une goutte d'eau • bâtonnets de chocolat