Pain au chocolat
C'est tellement bon de faire son pain et ses viennoiseries.
En plus, j'utilise des farines meule de pierre du coin. Au top 😁
Pain au chocolat
C'est tellement bon de faire son pain et ses viennoiseries.
En plus, j'utilise des farines meule de pierre du coin. Au top 😁
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la detrempe :
Dans la cuve d'un batteur, ajouter tts les éléments sauf le beurre et pétrir pdt 5min - 2
Former une boule et mettre au frigo pdt 1h
- 3
Préparer le beurre :
Entre deux feuilles de papier sulfurisé, taper votre beurre à l'aide d'un rouleau et former un carré de 20 cm de côté, réserver au frais pdt 1h - 4
Abaisser la pâte en un rectangle de 20×40 cm,
Y placer le beurre au centre puis rabatter les deux bords de pâte sur le beurre afin de bien l' emprisonner. - 5
Faire un tour double, repos 1h au frais.
- 6
Faire un tour simple, repos 1h au frais.
- 7
Etaler la pates, decouper 16 rectangles de 8 ×12 cm, placer y 2 barres de chocolat chacun en les espaçant un peu.
Rouler les pains,
Dorer les et repos 3h à température ambiante. - 8
Préchauffage du four à 180 deg, pdt ce temps, dorer une deuxième fois et cuire 25 min.
- 9
Je sais, c'est difficile mais il faut attendre qu'ils refroidissent avant de les dévorer 🤣🤣🤣
Cooksnaps
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